ح الحبش ( ديك ) Le Dindon ou coq d'Inde ( The Turkey - cock ) طائر أهلي من فصيلة التّدرجيّات « Phasianidees » ورتبة الدجاجيات « Tallinacees يعرف في مصر بالديك الرومي ، وفي الشام بديك الحبش أو الديك الهندي . وسمي بالهندي لأن أمريكة كانت تسمّى « الهند الغربية » ، وأمريكة الشمالية هي مهد هذا الطائر الأصلي . تحدثنا عن فوائد لحمه في كلمة « لحم » ، وعن طرق أكله في « قاموس الطبخ الصحيح » .